如果你问一个人，普洱茶你最喜欢的是什么？可能得到的答案会出奇的雷同。班章，易武，冰岛，薄荷糖，如果不能背出个十几二十个名字，都不算喝过普洱茶。不论这个人是否真正喝过正路的东西，至少，别人嘴里说过的那必须背下来，而且还是贯口！遗憾的是，我接触很多的爱好者中，如果不提供任何信息情况下，很多根本分不清版纳，思茅，临沧。甚至于很多所谓从业者，也只能明喝，因为一盲喝，那就是各种笑话。曾经封自己为“专业”“大神”各种名头的猪，盲喝下，可以说还不如让猪拱一下准确率高。各路大师上演着各种所谓的独门秘籍选茶法的笑话。你让他盲选一下，可能也就是个呵呵。因为，这就相当于你用一块红布，蒙住了双眼也蒙住了天……

　　普洱选茶，大约有三个派别。第一，是普洱就能越存越香。这就属于无脑派！他的世界里普洱就会越存越香。这样的，他们的世界就是“茶喝不死人”。我亲身经历，听他们侃侃而谈……碰到这样的，千万别和他们聊什么几代新工艺，因为那属于浪费时间……第二，颜值派，理论派。这个派别可以说是我个人最讨厌的一类。不是因为别的，是因为你以为碰到一个高手，终于可以好好学习一下了，到最后你发现丫就一用来搅屎的棒槌。而你浪费的时间远超第一种，因为那个你可以第一时间溜走。颜值派，给你强调什么一芽几叶，给你强调芽头率。给你强调灰白度。可是，你想过没有？这是普洱茶！如果你有比较好的渠道，你可以去布朗山，勐库，易武，同样的头春茶上来。你看看颜值！如果你够，你搞个薄荷糖一类上来，和布朗山，贺开甚至班章比比颜值。好吧，不是一个地区无法说明问题。那你就找个深山老林，同样做上3公斤茶，都按一芽三标准去做，你看看大树，村边的，山坡的，深山老林的颜值一样吗？如果我说，做出颜值，第一要好采摘，第二好运输，第三纯古树做不了，你信吗？你可以不信，就像有些被骗了的人，不能承认大师是骗子，因为承认大师是骗子，相当于承认自己是，甚至必须积极努力维护大师。否则大师万一歇了，自己还是会变成傻b只不过小了一号。理论派，这派，可以玩到化学反应，可以玩到基建。那说出各个山头，寨子，林子，甚至哪几棵树的口感都能给你分清楚。我曾经佩服的五体投地，直到我对他们下了一次“黑手”。我才知道，哦，原来是这样啊……哪样？“纯盲”，纯盲！……

　　第三派，是实力派。各有各的高招，的确有很多方法是非常可取的，可以实践的方式。当然，对这些人的甄别过程往往大于学习过程。验证的时间成本很高。因为，很多人打着“实战”的名义搞“演出”。我就举个例子。很多人说茶气，茶气的确是选茶中最好的杀手锏之一。但如果你和别人过过招，你会发现，大多数谈茶气的人都是表演！尤其喝完茶，马上手舞足蹈的，大声疾呼茶气刚猛的。马上头发热，脚发麻，浑身颤抖直咬牙的。那一定是表演，因为以这个速度来说，一定是中毒！从我个人已经毁坏的身体体感来说。如果你经过大量盲喝针对性练习，而且还得正确练习，判断茶气，或者说感受到它，最低15分钟。也就是说，从我个人角度讲，15分钟以内根本感受不到茶气。我相信，15分钟以内感受到茶气的，都是高人！质各有不同，但你多少也得让茶多酚在身体里飞一会儿吧？有兴趣可以看看喝口水，他在身体里的行走路径。茶多酚不会比水快！

　　普洱茶选茶，可以按你的口感来。可以老子高兴即可。可以按自己的认知来，名山名寨出好茶。也可以按自己制定的几个标准来。例如，生津持久度，饱和度，苦涩均衡度，茶气等等。但请记住以下两个前提。第二，尽量选择成品茶，也就是压制好的茶。没有压制的普洱茶，还属于原料阶段。自己玩，没必要冒险。尽量选择风险较小的选择方式。第一，不要选择任何新工艺的茶。高温杀青。长时萎凋。闷黄。都不要选，那不是普洱茶！看到很多人形容，这个茶人的茶新茶一点苦涩都没有，香，甜，顺口。我心想，那不就是乌龙化的玩意儿吗？你是“夸”这茶人呢？还是侮辱普洱呢？如果你觉得喉韵很难，那你应该像我一样，去玩一段乌龙再回来。如果你觉得茶气很悬，我觉得那没办法。但他是选茶最后一道关，前面不论这款茶多“优秀”，最后这关过不去，就相当于你很可能埋下了一个“病种”。咋办？找个镜子问一下，因为我也不知道……我目前的选茶标准，虽然在毛茶。能分享的是，甘津持久，苦涩尽量平衡，茶气显著。