4月18日,博鳌亚洲论坛2021年年会在海南琼海博鳌拉开帷幕,小罐茶代表中国茶接棒星巴克咖啡成为待客饮品,这也是博鳌亚洲论坛成立20年历史上首个官方合作的茶品牌。无论是中国茶接棒咖啡,还是中国茶品牌接棒国际咖啡品牌,对中国茶、茶文化来说都是一次弘扬。
中国有近7万家茶企,2019年中国茶叶产量为279.33万吨,销售额达2739.5亿元,论产销量都居全球第一。另外,中国是世界上唯一生产绿、红、青、黑、白、黄6大茶类的国家,茶的品质之高,也让很多国家望尘莫及。
然而中国茶在国际上的影响力却与真实实力严重不匹配,关键因素之一就是中国茶“品类强,但品牌力弱”。相比立顿、雀巢等国外茶品牌在中国盛行,国际舞台一直缺少中国茶品牌的身影。
此次,在博鳌亚洲论坛成立20周年的重要节点上,小罐茶代表中国茶接棒咖啡亮相,并成为官方指定用茶、20年来首个合作茶品牌,为参会的联合国官员、各国政要、各界专家、学者、商界领袖等大佬奉上一杯中国茶,不仅展现了式待客之道,还是中国茶打开国际知名度一张强有力的名片。
茶是具有中国特色的重要文化符号之一,作为国饮一直是礼让、友谊的象征,蕴含着以和为贵、和而不同的文化理念,“以茶待客、以茶会友”的传统也因此成为了中国礼仪文化的重要组成部分。
但在当今各类国际会议上,历来都是以咖啡作为待客饮品,博鳌亚洲论坛成立20年来也是第一次与茶品牌合作,原因在于传统中国茶的饮用存在诸多限制因素,不仅场所固定,而且讲究细啜慢饮、静心养气,相比之下,操作快速、简单,便于携带的冲泡咖啡显然更适合国际会议的品饮场景。
小罐茶能获得博鳌亚洲论坛的认可,一方面是以茶待客更能展现中国式待客之道,在复兴和弘扬中国茶文化的过程中坚定文化自信;另一方面是小罐茶顺应现代消费者生活节奏,在保证品质的同时能够满足人们随时随地喝茶的需求。在现场,小罐茶不仅能让国内外参会者体验到地道的传统功夫茶,还准备了随饮原叶茶、特色茶饮的不同形态招待参会者,既展现了中国茶的传统韵味,也带去了全新的茶体验,在这一国际舞台上成为中国文化输出的重要一环。
作为现代派中国茶代表,小罐茶在与非遗制茶技艺传承人联手、传承非遗制茶技艺的基础上,一直践行标准化、工业化发展,运用现代化制茶设备,不仅能生产出高品质、高标准的好茶,更能进一步提高茶叶品质的稳定性,实现好茶的复刻和传承。并通过统一包装、统一价格、统一规格、统一品级的创新形式为当代消费者提供“一罐一泡”的饮茶体验,使复杂、繁琐的饮茶方式变得便捷、时尚。
对于文化而言,真正的保护不应该是死看硬守,而是让其现代化、年轻化,能够有魅力、有尊严地重新融入人们生活中,实现在创新中传承。
50多年前,星巴克凭借将咖啡流程标准化,在一众品牌中杀出重围,时至今日,标准化的供应链优势,仍然是星巴克强有力的武器。立顿茶则是通过茶包的标准化,实现茶口感的统一,突破了原料供应季节、地域的限制。可见,无论是星巴克,还是立顿,能够成为世界级品牌都受益于标准化。
反观中国茶,实现标准化之路任重而道远。单从原料层面看,就受限于产地等级、采摘标准和采摘时间等,难以保证成品茶品质稳定性,增加了消费者辨别、选购难度。品类众多、价格杂乱等也是茶行业不容忽视的痛点,让现代消费者对中国茶望而却步,产生了距离感。
而小罐茶践行的标准化是删繁就简、化粗为精,是为更高、更稳定的品质服务的,符合现代消费者的强需求,极大地降低消费者选择成本,让更多人接触到茶、喜欢上茶。
未来中国茶的进一步崛起、发展乃至走向世界,更多的是需要行业内在的驱动力,既要实现对品质的把控,也要从消费者需求底层逻辑出发,增强标准化升级的能力。
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