央广网黄山10月24日消息(记者徐秋韵)安徽黄山作为“中国名茶之都”,茶叶种植历史悠久,茶叶种类丰富、特色突出,自古名茶迭出,在中国十大名茶之中,黄山茶叶独占三席。黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶享誉海内外,均是国家地理标志产品。
汪荪作为土生土长的黄山人,从小受到了黄山茶艺的熏陶,对茶文化有了深深的喜爱。2014年汪荪开始正式的接触茶艺,拜访各地名师求教学习,自创出一套自有的茶艺冲泡方式。
茶艺冲泡注重内美,不重外形,讲究真诚,行茶简单,却蕴含了浓浓的人情味。汪荪用自创的方式,为大家展示了珠兰花茶冲泡的东方美学。珠兰花茶是中国主要花茶品种之一,选用黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶做茶坯,混合窨制而成的花茶,清香幽雅、鲜爽持久。汪荪从行礼、温碗、弃水、开盖、置茶、润茶、摇香、冲泡,一套行云流水般的动作,为大家展示了专业的茶艺技能。
“对于七零八零后来说,喝茶喝的是一种艺术氛围,要有仪式感;对于现在的年轻人来说,喝茶更多的是注重创新,追求其风味的多样化。”汪荪说,每个时代所赋予茶的功能是不同的,但无论哪个时代,一定有文化作为积淀,离不开中国传统文化所赋予的原始意义。
从事茶艺培训十余年,汪荪在茶学、茶艺茶旅创新等专业方面,努力探索素质教育的新途径。同时通过对徽州茶道历史的挖掘整理,恢复徽州茶道冲泡技艺,并加以融合创新,积极培训发掘优秀人才,为徽州茶文化的发展作出积极贡献。(视频:路宇昂)
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