为大力发展江西“绿色农业、特色农业、精品农业、品牌农业”,创响一批“土字号”“乡字号”特色农产品品牌,现在此开设专栏,立足江西绿色生态优势,唱响江西特色区域农产品品牌,提升江西农产品品牌竞争力和影响力,将农业有干头、农村有看头、农民有奔头的乡村全面振兴画卷描绘得更加出彩,为建设品牌强国贡献江西力量。
婺源自古“绿丛遍山野,户户飘茶香”,被誉为“茶乡”,得天独厚的自然环境孕育了婺源绿茶“颜色碧而天然、口味香而浓郁、水叶清而润厚”的优良品质。
1915年,婺源绿茶荣获巴拿马万国博览会金奖;1996年,婺源大鄣山“云雾茶”获得中国首个茶类产品AA级绿色食品证书;1997年,开始出口欧盟,并连续25年占据欧盟有机绿茶市场半壁江山;1999年,婺源绿茶荣获中国99昆明世博会金奖;2020年,大鄣山茶园荣获“卡洛·斯卡帕国际园艺奖”。
多年来,婺源荣获了中国茶叶之乡、全国重点产茶县、国家级出口农产品(茶叶)质量安全示范区、婺源绿茶中国特色农产品优势区、中国茶文化之乡、智慧茶业样板县域、全国农业(茶叶)全产业链典型县、中国茶业百强县等20余项国家级荣誉。
婺源绿茶是国家地理标志保护产品,具有“叶绿、汤清、香浓、味醇”的特点,中国农业科学院茶叶研究所2005年的检测结果显示,婺源绿茶的水浸出物≥36.0%,含量远远高于国家标准,儿茶素指数为全国同类茶叶最高。
婺源地处赣、浙、皖三省交界,北纬30度黄金产茶带,与安徽休宁、浙江开化同属中国绿茶金三角核心产区。婺源森林覆盖率达82.64%,境内昼夜温差明显,全年云雾缭绕,促使氨基酸等芳香类物质的形成,有利于茶树的生长发育。
婺源是千年茶乡,孕育出了底蕴厚重而璀璨的茶文化,其静态遗存和活态传承,现已成为宝贵的旅游资源,也成为婺源文化浓墨重彩的一部分,婺源绿茶制作技艺被列为国家级非物质文化遗产,婺源茶艺被列为省级非物质文化遗产。作为“文公阙里”,婺源儒学盛行,文风鼎盛,程朱理学与名茶的结合,形成了风格独特、内涵丰富、形式多样的茶艺、茶俗、茶礼、茶诗、茶联、茶歌,以及茶路、茶亭、茶商宅院等,茶文化已经根植到了婺源人民的日常生活当中。
婺源20余万亩的茶园中有11万亩绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地,群体种占一半以上。婺源群体种中通过无性系扦插选育出的上梅洲、鄣科1号(赣茶2号)、婺绿1号分别在1985年、2002年、2021年被认定为国家级茶树良种。该县从2018年开始启动茶树良种选育工作,目前已完成婺源绿茶产业园茶树种质资源圃的建设、规划及土壤改良工程,扦插繁育的156株单株入圃,力争再通过5-8年时间选育2-3个国家级茶树良种。
明清时期,婺源绿茶是中国外贸出口的主要物资之一,获得国际茶界的赞誉。1997年,婺源绿茶开始出口欧盟,现在,婺源茶叶出口遍及欧盟、亚洲、非洲和美洲的多个国家和地区,是名副其实的“全国茶叶出口第一县”。
编制完成了《婺源县全域绿色有机产业发展规划(2021-2030年)》《婺源现代农业示范园(婺源绿茶产业园)规划》,制定出台了《关于加快推进茶产业高质量发展的实施意见》《茶产业高质量发展奖补办法》等一系列政策文件,围绕打造“百亿级茶产业”目标,实施良种选育繁育、茶园功能提升、全产业链集群等“十大工程”,每年安排奖补资金1000万元,为茶产业高质量发展提供了有力的政策资金保障。
目前,婺源县茶园面积20.6万亩(其中可采摘面积17.4万亩,拥有11万亩绿色食品原料基地,获得有机认证茶园面积达4.65万亩,按有机方式管理茶园面积7万余亩);现有千亩以上茶叶基地3个,百亩以上茶叶基地106个。2022年,采制茶叶2.06万吨,加工贸易量8.7万吨,茶产业综合产值48.57亿元(其中茶叶一产产值9.51亿元、二产产值25.96亿元、三产产值13.1亿元)。全县茶农人均茶叶收入4323元,人均增收268元。
以婺源绿茶现代农业示范园为平台支撑,积极培育茶叶龙头企业,已有益和、华源等14家茶业企业入驻。目前全县注册茶叶生产、加工、营销企业400余家,精制加工厂26家,其中规上茶叶企业29家(年产值2000万元以上),获SC认证企业20余家,省级龙头企业8家,市级龙头企业10家,年产值过亿元企业3家(2022年,益和茶业年产值1.8亿元,聚芳永茶业年产值1.55亿元,万和1.06亿元),综合开发涉及绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、青茶、花茶等多茶类,创新研发茶饮料、茶酒、抹茶、儿茶素提取物等产品,产业链条进一步延伸。正稀茗茶公司建成中国第一家数字化工厂,引进4条5G数控全自动化、连续化生产线,实现从茶园到茶厂的茶叶全产业链数字化体系。
婺源绿茶内销外销双循环、线上线下齐发力,销售流通格局向好转变。出口方面,全县有拥有自营出口权的茶叶企业23家,年自营出口额100万美元以上的达16家。2022年婺源县茶叶出口创汇7898万美元(全省茶叶出口1.30亿美元,婺源占比60.7%),其中婺源县益和茶业有限公司连续三年出口超千万美元。内销方面,大力发展茶业电子商务,婺源绿茶京东自营旗舰店启动运营,支持茶业企业、种茶大户、茶商在京东、天猫等平台开设网店;支持培育直播带货新业态,茶博府公司2022年实现直播带货线余万元。积极推进线下市场体系建设,鼓励和支持茶叶企业、经营大户、专业合作社到全国主要茶叶销售市场、大中城市建立婺源茶经营网点,构建婺源茶叶营销网络。
2015年以来,婺源将“林生牌”“清明丫玉”“大鄣山牌”等30余个茶叶品牌,整合为“婺源绿茶”一个品牌,推动婺源茶产业向品牌化发展。2017年列入市“东西南北(北绿)中”发展战略。婺源绿茶品牌价值32.02亿元,较上年提升2.89亿元。婺源绿茶被评为中华文化名茶,入选中国农业品牌目录、首批“中欧100+100”地理标志协定保护名录。
近年来,婺源实施“茶业+”战略,挖掘陆羽遗迹、方婆遗风、公议茶规等茶叶典故,融入乡村茶旅游线路,把乡村美景与茶文化有机结合,打造集观赏性、趣味性、体验性于一体的茶旅游景点。“生态茶乡·婺源有机茶园寻春之旅”“魅力婺源·品味千年茶韵之旅”分别入选2022年度全国茶乡旅游精品线路。结合新兴发展的民宿产业,依托思溪、延村、金竹等集中连片的茶商古村落村居,打造了将军府、厚塘庄园、流苏小筑等一批茶主题民宿。
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