咱们中国人种植和饮用茶叶的历史有了好几千年，起初人们只是把茶叶摘下来之后，通过阳光晒干，然后放在水里泡。

　　这种茶叶无法长久保存，所以只能在当地饮用。后来茶叶经过用锅炒制等脱水处理后，可以保证相当长的时间不被氧化，茶叶开始在全国范围内流行。

　　宋朝的时候，商品经济的繁荣要远超唐朝，很多原本流行于中上层阶层的习惯开始向中下层辐射，茶叶已经成为和米盐等同样重要的生活必需品。

　　研究发现，1克红茶的咖啡因含量在22~28毫克之间，1克绿茶的咖啡因含量在11~20毫克之间，差异非常明显。

　　立顿公司是目前世界上最大的茶叶公司，这家公司起源于1871年，一个叫立顿的人在他老家开了一个杂货店。

　　直到1889年，他才开始销售茶叶，当时一磅茶叶的价格通常是2先令，他只卖1先令7便士，因为物美价廉，迅速做大。

　　在16世纪中期，欧洲人写的《航海与旅行记》这本书中，提到了有一位叫做哈吉.穆哈默德的波斯商人向他推广中国茶叶，因为这个时候茶叶已经成为中东地区和咖啡地位相当的饮品。

　　17世纪初的时候，日本政府在接触了荷兰商人之后，便迫切地向荷兰商人推销茶叶，但当时荷兰人不懂这东西有多好，而且对于日本这种行为产生了非常大的反感。

　　1610年，荷兰东印度公司第1次把茶叶带到了欧洲，没想到茶叶被运到荷兰之后大受欢迎，荷兰人才发现这种商品的潜力。

　　但是荷兰人没有选择继续从日本这边购买，而是在爪哇岛的巴达维亚（雅加达）向中国商人购买，因为中国才是最大的茶叶产区。

　　在1630年代，波斯的宫廷饮茶通常会把茶叶和小茴香、大茴香、丁香、糖混合到一起用热水冲泡饮用。

　　虽然16世纪早期英国人就已经接触了茶叶，但是直到光荣之后，英国人的饮茶习惯才开始流行起来。

　　从这之后茶叶贸易直线年，每年从清朝进口的茶叶达到了1200万磅，占到了贸易总量的70%以上。

　　到1834年，英国茶叶的消费量达到了4000万磅，是俄罗斯的6倍，美国的4倍，德国的40倍，法国的160倍，而且全部进口自我国。

　　A.E.杜谢恩的人1914年10月在英国《箭囊》杂志发表了一篇题为《茶叶与禁酒》的文章，他写道：由于茶叶在大英帝国成为主要饮品，狄更斯时代的“醉醺醺的和贪杯的马车夫”的情况已经不复存在。商人们不再端着酒杯谈生意，人们开始回归家庭，产生了“关于家庭的愉快……联想童年的天真，母亲的神圣，妻子的爱，优雅的女性魅力”，饮茶是“文明的一个因素”。

　　而且，由于当时英国的茶叶税几乎是销售价格的1.1倍，英国的茶叶价格比欧洲要高得多，这就导致人们更愿意走私茶叶。

　　走私茶叶的方法有很多种，比如前往欧洲旅行的时候，那些有钱人就会把茶叶藏在自己的身上或者行李里带回国。

　　或者，来自于欧洲的一些船在晚上偷偷的把茶运到港口附近的仓库。在这里聚集了很多走私商，他们能够在一个礼拜之内把这些茶叶卖到整个英国。

　　有一位叫做亚伯拉罕.沃尔特走私商认为，仅在1840年代苏塞克斯海岸就有2万名走私者，每年通过他们手中就走私了超过300万磅的茶叶。

　　一年后，第1艘美国商船“中国皇后号”驶向中国，并在1785年5月回国，这艘船共带回来700箱红茶，100箱绿茶。