也许你喝过绿茶、红茶、乌龙茶，但是你喝过黑茶、白茶、黄茶吗？中国的茶文化源远流长，唐代茶经的作者陆羽在《茶经》中著述：“茶之为饮，发乎神农氏”，在漫长的饮茶史中，中国人创造了多彩多姿茶文化。按照目前茶叶品种以及制作方法，我们大体可以将茶叶分为：绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶、花茶等，它们都有什么独特的地方呢？下面为大家一一介绍。

　　绿茶是未经发酵的茶叶，新鲜茶叶经过炒制杀青、整形、烘干之后就是绿茶，绿茶程度保留了新鲜茶叶的有效成分，含有的茶多酚、儿茶素等成分较多，杀菌、消炎、减肥、抗癌能力强。绿茶推荐：碧螺春是南方绿茶的著名品种，它是中国传统十大名茶之一，早在唐代的时候就被列为贡品，碧螺春采用茶叶的嫩芽制作而成，泡开前白毫显露、卷曲成螺，泡开后青嫩翠碧、清香袭人。

　　黄茶属于轻微发酵茶类，它的加工过程和绿茶比较接近，只是多了一道“闷黄”的工艺，让部分多酚叶绿素等氧化，最后形成“黄叶黄汤”的特点。黄茶在闷黄沤茶的过程中会产生大量的消化酶，能够提振食欲帮助消化。黄茶推荐：霍山黄芽是黄茶中的珍品，正宗产地位于大别山区的霍山县，霍山黄芽的制作要求茶叶细嫩新鲜，一般当天采摘当天制作，泡开后茶叶嫩黄，形如雀尖，汤色黄绿，茶味醇厚，香气馥郁。

　　青茶也叫乌龙茶，它属于半发酵茶，乌龙茶的前身是北苑贡茶，这是宋代以后一段时期最为著名的茶叶，经过改良的乌龙茶在清代雍正年间正式出现，主要产地在福建、和广东三省，乌龙茶汤色金黄，香气浓郁，分解脂肪、减肥健美方面作用突出，在日本人称为美容茶，每年出口日本的数量都很大。乌龙茶推荐：安溪铁观音是乌龙茶中的，它的特点是茶条卷曲成团，有点像蜻蜓头，好茶叶，你对着它哈一口气，会有香气冲鼻而来，冲泡以后茶汤浓郁、色如琥珀，好的乌龙茶可以冲泡5次，滋味醇厚，花香醉人，不同的茶山不同的工艺，出来的茶都会有微小的区别。

　　红茶是完全发酵的茶叶，特点是：汤红、叶红和香甜味醇，红茶经过完全发酵，茶多酚减少了90%以上，但是了茶黄素、茶红素等新物质，红茶属于温性茶叶，比较适合老年人、肠胃不好的人或者寒凉体质的人饮用。红茶推荐：我国的红茶以安徽的祁门红茶最为著名，当地的茶种内含物丰富，酶活性高，特别适合加工成红茶，有“红茶皇后”美称，据说英国的皇室十分推崇祁门红茶。

　　黑茶属于后发酵茶，因颜色漆黑而得名，黑茶起源于茶马古道，当时四川的茶叶卖到需要经过人背马驼历经数月时间，出发时是绿茶，经过长时间的风吹雨淋日晒，反复干湿，茶叶在微生物的作用下发酵，到达时就成了黑色的，然而这黑色的茶别有一番风味。后人受到启发，专门制作出了黑茶，黑茶类产品普遍能够长期保存，而且越陈越香，黑茶的解油降脂效果很好，当年的西部游牧民族饮食以牛羊肉为主，黑茶是他们不可缺少的生命茶。黑茶推荐：普洱茶的茶树别有不同，是一种高大的乔.木，老树能高达16米，叶片也很大张，而上面的茶一般是灌木，普洱茶的做法也有其独特的地方，一般做成茶饼，有些人会把它和黑茶混淆。普洱茶汤色橙黄，香气浓郁，经久耐泡。普洱茶具有普通茶叶的减肥、消炎、杀菌、止渴等作用，此外它还具有养胃的作用，普洱茶对肠胃不产生刺激作用，还会在胃壁上形成保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。

　　白茶和黄茶同属微发酵茶，但是白茶不经杀青或者揉捻，它直接在太阳底下晒制或者用文火烤干，它的制作工艺简单自然，但也最能保留茶叶的原始风味，白茶成茶上面披有白毫，茶汤颜色清淡，口感鲜醇、清香。白茶推荐：白茶茶性清凉，具有退热降火的功效，“白牡丹”是白茶中的上乘品种，白牡丹茶叶采摘的时候是一芽带一两片叶，嫩芽做成后会有白毫，白毫绿叶互相映衬，形似花朵，泡在水中宛如蓓蕾初放，故名白牡丹。

　　花茶是一种再加工茶，茶叶善于吸收外来气味，将茶叶和香花闷在一起，就能让茶叶吸收鲜花的香味，形成一种混合香，沁人心肺，不同的鲜花能够造成不同的奇妙效果，常见的有为茉.莉.花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等。花茶推荐：茉.莉.花十分适合制作花茶，在所有的花中，茉.莉.花的香气是最为独特的，它的香气仿佛是动物香、青香、药香、果香等恰到好处地混合在一起，令人着迷，其提取物茉莉油在国际上价如黄金，含有茉.莉.花清香的茶叶很容易让人为之倾倒。

　　送长辈，送亲朋，招待贵宾，有面子，自己喝性比较高，比较好呢？中国不缺好茶，很多知名产地品牌，比如乌龙茶，红茶，绿茶，铁观音，西湖龙井，茉.莉花茶，滇红，祁门红，大红袍，普洱茶等等，但是哪个茶品牌的茶好？

　　很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是标准，不同品牌茶，定位不同，标准也就不同，对品质的要求也就不同，好茶很多，但是要看标准，品牌茶推荐暖莘茶，喝好茶，选暖莘，好茶暖心。

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