茶作为传统名茶之一，深受国内外茶客的喜爱。但是关于茶是否属于绿茶的问题，一直存在着一定的争议。下面小编就带大家深入探讨一下，茶的制作工艺、品质特点、以及茶的所有分类。

　　茶，又称茉莉香片，属于花茶类，是以莉花花蕾或初开的花朵混合窨制，而成的再加工茶，其制作过程通常包括以下几个步骤：

　　将绿茶茶坯与层层叠加，让茶叶充分吸收的香气。窨制过程中，需要控制温度、湿度和时间，以保证茶叶品质。

　　从制作工艺上看，茶是以绿茶为茶坯进行窨制而成的。这意味着茶的基础原料是绿茶，因此其品质特点在很大程度上受到绿茶的影响。从品质特点上看，茶在保持绿茶原有品质特点的基础上，又增加了的香气，使得茶叶的品质得到了进一步的提升。

　　尽管茶与绿茶有着密切的联系，但它们在分类上并不完全相同。根据茶叶的分类标准，绿茶是指采摘后经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的茶叶，其品质特点以清汤绿叶为主。

　　茶虽然以绿茶为茶坯，但经过窨制等再加工过程后，其品质特点已经发生了变化，已经不再完全符合绿茶的定义。因此，从严格意义上讲，茶并不属于绿茶的范畴。

　　茶叶的分类主要依据其制作工艺、品质特点、以及所含成分等方面进行划分。目前国际上比较通行的茶叶分类方法，将茶叶分为了六大类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。

　　这种分类方法主要依据茶叶的发酵程度进行划分，其中绿茶属于不发酵茶类，红茶属于全发酵茶类，乌龙茶属于半发酵茶类，白茶和黄茶则属于轻微发酵茶类，黑茶属于后发酵茶类。

　　在这种分类体系下，茶由于其独特的制作工艺，通常被归类为再加工茶类，而不是直接归入绿茶或其他茶类。

　　茶虽然是以绿茶为茶坯进行窨制而成，并在品质特点上与绿茶有着密切的联系，但从严格意义上讲，茶并不属于绿茶的范畴。这是因为茶在制作工艺上已经发生了变化，不再完全符合绿茶的定义。

　　因此，在茶叶分类上，茶通常被归类为花茶。当然了，这并不影响人们对茶的喜爱。作为一种具有独特香气的再加工茶类，茶将继续在茶叶市场上发挥其独特的魅力。返回搜狐，查看更多