茶叶大致分六大类：黑茶、红茶、青茶、绿茶、白茶和黄茶。每一类里都有一些上等品。 在这六大类茶中，很多人会把绿茶和青茶误认为同一种类别，其实不然。因为青茶是属于半 发酵茶，而绿茶则属于不发酵茶。

　　青茶又叫做乌龙茶，青茶介乎于红茶和绿茶之间，它既有红茶甘甜香醇的特色，又有 绿茶鲜美浓郁的味道，它属于性和不寒的茶叶。它的制作特色是通过做青，也就是茶叶经 过手工筛选后不断摇动，因而使叶片的边缘与其他叶片边缘互相碰撞而产生了霉性的氧化作 用，所以出现了茶叶心青、茶叶边缘红的特点。所以青茶又有绿叶红镶边的美称。当做青 适度时，立即用锅炒杀青的方法，迅速抑制茶叶的霉性氧化，形成杀青独特的品质特性。做 青之后的茶叶需要靠揉和捻的方法，使茶叶缩卷成条形。

　　挑选这类茶要挑肥厚、外形结实沉重、大部分叶片呈螺旋形、茶叶边缘有朱红色的锯齿、 而叶片则呈墨绿色、乌润有光、带兰花的香味。

　　除了极品南岩铁观音、茶中之王大红袍，还有产于南投县鹿谷乡的冻顶乌龙都是青 茶中的皎皎者。而且，上好的冻顶乌龙在冲泡之后又一股强烈的、近似桂花的香味。

　　冲泡青茶的方法是用100度的水温开茶，然后用98度的水冲泡5次，但最后一泡最好用 95度的水温。第一泡5秒、第二泡5秒、第三泡10秒、第四泡20秒、第五泡1分钟。

　　绿茶是不发酵茶，它是经过高温杀青后，保持了茶叶嫩叶原有的青绿色泽。绿茶沏出的 茶色是色绿汤清、香气清幽、滋味鲜爽。绿茶性寒、抗癌，属于保健饮料，但是胃寒的人饮 用时要注意。

　　绿茶的制作特色是必须经过杀青的工序，通过杀青来破坏鲜叶的组织。茶叶通过高温杀 青之后，酶受到了破坏，因而抑制了酶促作用，茶叶里包含的物质就会迅速地转化，因而形 成了绿茶色、香、味的特点。

　　挑选绿茶要挑茶叶形状扁平、色泽嫩绿微黄、茶叶光滑均匀、茶色清澈明净、味道醇美、 略带甘香。像碧箩春这种上品茶，茶叶形状像雀舌、叶面细扁略带卷曲、叶面披满白毫、嫩 绿微黄带油润、香味持久、有白?花的味道。

　　绿茶中属龙井最有名，其实龙井茶本身喝起来没有什么味道，就像哥感觉的那样。但 这也就是狮峰龙井的特点。不知道哥是否听说过这样的说法：极品狮峰龙井闻之高香，然啜 之味淡、但入腹便觉有一种太和之气，弥漫齿颊之间。据说当年乾隆游江南时，一位老和尚 向乾隆奉茶，乾隆喝完便有此种感觉，赞道：佳茗者，无味之味乃至味也。说的正是狮峰

　　古人称它幸有冷香，有冰清玉洁的美称。 冲泡绿茶要先用100度的水开茶，然后用80度左右的水温冲泡。第一泡1分钟、第二泡2

　　分钟、第三泡3分钟、第四泡5分钟（黄茶的冲泡时间和绿茶一样）。绿茶和黄茶的冲泡时间 是最容易记住的。 依据茶色的不同可分为六大茶类绿茶炒青绿茶眉茶(炒青，特珍，珍眉，凤眉，秀眉，贡熙 等) 珠茶(珠茶，雨茶，秀眉等) 细嫩炒青(龙井，大方，碧螺春，雨花茶，松针等)

　　烘青绿茶普通烘青(闽烘青，浙烘青，徽烘青，苏烘青等) 细嫩烘青(黄山毛峰，太平猴魁，华顶云雾，高桥银峰等)

　　红茶小种红茶(正山小种，烟小种等) 工夫红茶(滇红，祁红，川红，闽红等) 红碎茶(叶茶，碎茶，片茶，末茶)

　　青茶闽北乌龙(武夷岩茶，水仙，大红袍，肉桂等) 闽南乌龙(铁观音，奇兰，水仙，黄金桂等) 广东乌龙(凤凰单枞，凤凰水仙，岭头单枞等) 乌龙(冻顶乌龙，包种，乌龙等)

　　黑茶湖南黑茶(安化黑茶等) 湖北老青茶(蒲圻老青茶等) 四川边茶(南路边茶，西路边茶等) 滇桂黑茶(普洱茶，六堡茶等)

　　茶主要可以按以下几种方法分类： 按茶的颜色分类 按茶叶的发酵程度分类 按焙火程度来分类 按采茶的季节不同分类 按萎凋程度不同来分类

　　我们在茶叶商店总是见到五花百门的茶叶名称，令人眼花缭乱。其实名称多样化是各产茶地及各 产茶商刻意造成的。有的根据茶叶形状的不同而命名，如珠茶、银针等等；有的结合产地的山川 名胜而命名，如西湖龙井、普陀佛茶等等；有的根据传说和历史故事见命名，如大红袍、铁观音 等等。

　　虽然中国茶叶的分类尚无统一的方法，但比较科学的分类是依据制造方法和品质上的差异来划分 的，特别是根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是 绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。绿茶茶多酚氧化最轻，红茶氧化最重。这六 大茶类被称为基本茶类。

　　绿茶 炒青绿茶： 眉茶(炒青、特珍、珍眉、风眉、秀眉、贡熙...) 珠茶(珠茶、雨茶、秀眉...) 细嫩炒青(龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针...)

　　烘青绿茶： 普通烘青(闽烘青、淅烘青、苏烘青...) 细嫩烘青(黄山毛峰、太平猴 、华顶云雾...) 晒青绿茶：(滇青、川青、陕青...) 蒸青绿茶：(煎茶、玉露...)

　　黄茶： 黄芽茶(君山银针、蒙顶黄芽...) 黄小茶(北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤...) 黄大茶(霍山黄大茶、广东大叶青...)

　　青茶： 闽北乌龙(武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂...) 闽南乌龙(铁观音、奇兰、水仙、黄金桂...) 广东乌龙(凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞...) 乌龙(冻顶乌龙、包种、乌龙...)

　　红茶： 小种红茶(丘山小种、烟小种...) 工夫红茶(滇红、祁红、川红、闽红...) 红碎茶(叶茶、碎茶、片茶、末茶)

　　再加工茶类： 用这些基本茶类的茶叶进行再加工，如窨花后形成花茶、蒸压后形成紧压茶、浸提萃取后制成速 溶茶、加入果汁形成果味茶、加入中草药形成保健茶、把茶叶加入饮料中制成含茶饮料。因此再 加工茶类也有六大类，即花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和含茶饮料。

　　花茶(茶、珠圭花茶、玫瑰花茶、桂花茶...) 紧压茶(黑砖、茯砖、方茶、饼茶...) 萃取茶(速溶茶、浓缩茶...) 果味茶(荔枝红茶、柠檬红茶、狝猴桃茶...) 药用保健茶(减肥茶、杜仲茶、甜菊茶...) 含茶饮料

　　按茶叶的发酵程度分类： 茶青（俗称茶菜）从采摘下来到杀菁这段期间内，在日光萎凋（或热风萎凋），“室内萎凋与搅拌” 等过程中，发酵就一直在进行，为了适合各地的习惯而可分成不发酵的绿茶类、半发酵酵的青茶 类，与全发酵的红茶类、后发酵的黑茶。

　　茶叶中发酵程度的轻重不是绝对的，当有小幅度的误差，依其发酵程度大约红茶 95%发酵， 黄茶 85%发酵，黑茶 80%发酵，乌龙茶 60~70%发酵，包种茶 30~40%发酵，青茶 15~20%发酵，白茶约 5~10%发酵，绿茶完全不发酵。而青茶之毛尖并不发 酵，绿茶之黄汤反有部份发酵。

　　1． 发酵茶（学名：绿茶类）： 龙井、碧螺春、明前虾目（又名珠芽）、珠茶、眉茶、煎茶和一般绿茶。

　　2. 半发酵茶（部份发酵茶）（学名：青茶类）： a. 轻发酵茶（又通称“包种茶类”）：白茶、文山包种茶（清茶）、宜兰包种、南港包种、香片、 明德茶、冻顶茶、松柏长青茶、铁观音、武夷、水仙。

　　b. 重发酵茶：乌龙茶。 注意：俗称半发酵茶为“乌龙茶”。真正的“乌龙茶”则是东方美人茶，即白毫乌龙茶，或又称椪风 茶，然而俗称之乌龙茶其实皆已混淆。

　　4、后发酵茶：（学名：黑茶类） 普洱茶：普洱茶它的前加工是属于不发酵茶类的做法，再经渥堆后发酵而制成，它是属于黑茶类。

　　发酵程度的分类在说明茶叶的整体学称与各种茶的归属，而依茶菁焙火的「次数及时间」的长短 来说明半发酵茶的俗称。 焙火程度──俗称 轻 火──生茶 中 火──半熟茶 重 火──熟茶

　　所谓的青茶类系泛指半发酵茶，所以青茶可依发酵与焙火程度的不同，而制成俗称的生茶或熟茶； 也就是说同样是冻顶茶，如果发酵、焙火重些就可类似熟茶，反之，是生茶或半生茶，只是各种 茶皆有其习惯制成的特殊风味罢了。

　　按采茶的季节不同分类 茶随着自然条件的变化也会有差异，如水份过多，茶质自然较淡；孕育时间较长，接受天地赐予 自较豊腴，所以随着不同季节制造的茶，就有了春茶、夏茶、秋茶、冬茶等不同。 春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶 质柔软，特别是氨基酸及相应的全氮量和多种维生素，不但使春茶滋味鲜活，香气蹭鼻，富保健 作用。

　　夏季天气炎热，茶树新梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基 酸及全氮量的减少，使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈。 由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶高，不但使紫色芽叶增加， 色泽不一，而 且滋味较为苦涩。 秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、摘采，新梢芽内含物质相对减少，叶片大小 不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味、香气显得比较平和。 冬茶、秋茶采完气候逐渐转凉，冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐堆积，滋味醇厚，香气浓烈。

　　红茶：红汤红叶，色泽乌黑油润，冲泡后具有甜花香或蜜糖香。 青茶：乌龙茶：外型条索粗壮，色泽青灰有光，茶汤金黄，香气馥郁芬芳，花香明显，叶底绿叶 红镶边。

　　铁观音：外型条索圆结，呈螺旋状，颗粒重实，色泽砂绿，茶汤金黄，花香明显，滋味入 口微苦后转甘，耐冲泡。 白茶：毫色银白，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。 黄茶：黄汤黄叶，多数芽叶细嫩，显毫。 黑茶：色泽黑褐，汤色橙黄至暗褐色，有松烟香。

　　茶类名 制作特色 代表产品 绿茶 黄茶 白茶 青茶 红茶 黑茶 不发酵的茶(发酵度为零) 徽发酵的茶(发酵度为10-20%) 轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 半发酵的茶(发酵度为30-60%) 全发酵的茶(发酵度为80-90%) 后发酵的茶(发酵度为100%) 龙井茶,碧螺春 白牡丹,白毫银针,安吉白荣 君山银针 铁观音,文山包种茶，冻顶乌龙茶 祁门红茶，荔枝红茶

　　春茶 是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过 了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素， 特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。

　　夏茶 是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤 的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由 于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且 滋味较为苦涩。

　　秋茶 就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽 内含物质相对，减少叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。

　　冬茶 大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽 生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。

　　平地茶 茶芽叶较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻， 香气低，滋味淡。

　　由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性。故有高山出好茶的说法。随着海拔高度的不同， 造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对 茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕， 颜色绿，茸毛多。加工后之茶叶，条索紧结，肥硕。白毫显露，香气浓郁且耐冲泡。

　　回答者： jxg661130 十六级 擅长领域： 保健养生 常识 参加的活动： 暂时没有参加的活动

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　　1、 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制， 以保持其绿色的特点。

　　名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、 君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、 涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、 莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。

　　2、红茶 ：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自 其汤色红。

　　3、黑茶 ：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好 的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和 日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。

　　4、 乌龙茶 ：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶 中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。

　　央视国际 年 07 月 19 日 14:51 来源：br>

　　茶主要可以按以下几种方法分类： 按茶的颜色分类 按茶叶的发酵程度分类 按焙火程度来分类 按采茶的季节不同分类 按萎凋程度不同来分类 我们在茶叶商店总是见到五花百门的茶叶名称，令人眼花缭乱。其实名称多样化是各产 茶地及各产茶商刻意造成的。有的根据茶叶形状的不同而命名，如珠茶、银针等等；有的结 合产地的山川名胜而命名，如西湖龙井、普陀佛茶等等；有的根据传说和历史故事见命名， 如大红袍、铁观音等等。 按茶的颜色分类 虽然中国茶叶的分类尚无统一的方法，但比较科学的分类是依据制造方法和品质上的差 异来划分的，特别是根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为 六大类，即是绿茶、黄茶 、白茶、青茶、黑茶和红茶。绿茶茶多酚氧化最轻，红茶氧化最 重。这六大茶类被称为基本茶类。 绿茶 炒青绿茶： 眉茶(炒青、特珍、珍眉、风眉、秀眉、贡熙...) 珠茶(珠茶、雨茶、秀眉...) 细嫩炒青(龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针...) 烘青绿茶： 普通烘青(闽烘青、淅烘青、苏烘青...) 细嫩烘青(黄山毛峰、太平猴 、华顶云雾...)

　　晒青绿茶：(滇青、川青、陕青...) 蒸青绿茶：(煎茶、玉露...) 白茶： 白叶茶(白牡丹、贡眉...) 黄茶： 黄芽茶(君山银针、蒙顶黄芽...) 黄小茶(北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤...) 黄大茶(霍山黄大茶、广东大叶青...) 青茶： 闽北乌龙(武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂...) 闽南乌龙(铁观音、奇兰、水仙、黄金桂...) 广东乌龙(凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞...) 乌龙(冻顶乌龙、包种、乌龙...) 黑茶： 湖南黑茶(安化黑茶...) 滇桂黑茶(普洱茶、六堡茶...) 红茶： 小种红茶(丘山小种、烟小种...) 工夫红茶(滇红、祁红、川红、闽红...) 红碎茶(叶茶、碎茶、片茶、末茶) 再加工茶类： 用这些基本茶类的茶叶进行再加工，如窨花后形成花茶、蒸压后形成紧压茶、浸提萃取 后制成速溶茶、加入果汁形成果味茶、加入中草药形成保健茶、把茶叶加入饮料中制成含茶 饮料。因此再加工茶类也有六大类，即花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和含茶 饮料。

　　花茶(茶、珠圭花茶、玫瑰花茶、桂花茶...) 紧压茶(黑砖、茯砖、方茶、饼茶...) 萃取茶(速溶茶、浓缩茶...) 果味茶(荔枝红茶、柠檬红茶、狝猴桃茶...) 药用保健茶(减肥茶、杜仲茶、甜菊茶...) 含茶饮料

　　茶青（俗称茶菜）从采摘下来到杀菁这段期间内，在日光萎凋（或热风萎凋），“室内萎 凋与搅拌”等过程中，发酵就一直在进行，为了适合各地的习惯而可分成不发酵的绿茶类、 半发酵酵的青茶类，与全发酵的红茶类、后发酵的黑茶。

　　茶叶中发酵程度的轻重不是绝对的，当有小幅度的误差，依其发酵程度大约红茶 95% 发酵，黄茶 85%发酵，黑茶 80%发酵，乌龙茶 60~70%发酵，包种茶

　　30~40%发酵，青茶 15~20%发酵，白茶约 5~10%发酵，绿茶完全不发酵。而青茶之毛 尖并不发酵，绿茶之黄汤反有部份发酵。

　　1． 发酵茶（学名：绿茶类）： 龙井、碧螺春、明前虾目（又名珠芽）、珠茶、眉茶、煎茶和一般绿茶。

　　2. 半发酵茶（部份发酵茶）（学名：青茶类）： a. 轻发酵茶（又通称“包种茶类”）：白茶、文山包种茶（清茶）、宜兰包种、南港包种、 香片、明德茶、冻顶茶、松柏长青茶、铁观音、武夷、水仙。

　　b. 重发酵茶：乌龙茶。 注意：俗称半发酵茶为“乌龙茶”。真正的“乌龙茶”则是东方美人茶，即白毫乌龙茶，或 又称椪风茶，然而俗称之乌龙茶其实皆已混淆。

　　发酵程度的分类在说明茶叶的整体学称与各种茶的归属，而依茶菁焙火的「次数及时间」 的长短来说明半发酵茶的俗称。

　　所谓的青茶类系泛指半发酵茶，所以青茶可依发酵与焙火程度的不同，而制成俗称的生 茶或熟茶；也就是说同样是冻顶茶，如果发酵、焙火重些就可类似熟茶，反之，是生茶或半 生茶，只是各种茶皆有其习惯制成的特殊风味罢了。

　　茶随着自然条件的变化也会有差异，如水份过多，茶质自然较淡；孕育时间较长，接受 天地赐予自较豊腴，所以随着不同季节制造的茶，就有了春茶、夏茶、秋茶、冬茶等不同。

　　春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽 翠绿，叶质柔软，特别是氨基酸及相应的全氮量和多种维生素，不但使春茶滋味鲜活，香气 蹭鼻，富保健作用。

　　夏季天气炎热，茶树新梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特 别是氨基酸及全氮量的减少，使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈。

　　由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶高，不但使紫色芽叶增加， 色泽 不一，而且滋味较为苦涩。

　　秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、摘采，新梢芽内含物质相对减少， 叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味、香气显得比较平和。

　　a.春茶：俗称春仔茶或头水茶，依时日又可分早春、晚春、（清）明前、明后、（谷）雨 前、雨后等茶（孕育与采摘期：冬茶采摘结束后至５月中旬，所占总产量比例：３５％）

　　f.冬茶：冬片茶（１１月下旬至１２月上旬，５％） 一般人多喜春茶，价格也较高，但并非每种茶都以春茶最优，如乌龙茶就以夏茶为优， 红茶亦然，因夏季气温较高，茶叶中的儿茶素等合量较多，茶芽也较肥大，白毫浓厚。

　　萎凋，是茶叶在杀青之前消散水份的过程，分为日光萎凋与室内萎凋。萎凋不一定会产 生发酵，制茶过程中，静置而不去搅拌或促使叶缘细胞膜破裂产生化学变化则将不会引发发 酵现象。

　　一般而言绿茶是不萎凋不发酵；黑茶则是不萎凋后发酵；而黄茶是不萎凋不发酵（黄茶 是杀青后闷黄再补足发酵的)；白茶为重萎凋不发酵；青茶、包种茶、乌龙茶为萎凋部份发 酵茶。

　　青茶：乌龙茶：外型条索粗壮，色泽青灰有光，茶汤金黄，香气馥郁芬芳，花香明显， 叶底绿叶红镶边。

　　铁观音：外型条索圆结，呈螺旋状，颗粒重实，色泽砂绿，茶汤金黄，花香明显，滋味 入口微苦后转甘，耐冲泡。

　　2009-09-08 来源：和茶网 我要评论（0） 茶叶分类：包括绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶、黑茶之六种。

　　茶叶分类之绿茶：绿茶分为炒青绿茶[其又分眉茶（如炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、 贡熙等）、珠茶（如珠茶、雨茶、秀眉等）、细嫩炒青（如龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松 针等）]；烘青绿茶[其又分普通烘青（如闽烘青、浙烘青、微烘青、苏烘青等）、细嫩烘青 （如黄山毛峰、太平猴魁、雁荡毛峰、华顶云雾、高桥银峰等）]；晒青绿茶（如滇青、川 青、陕青等）；蒸青绿茶（如煎茶、玉露等）。

　　茶叶分类之红茶：红茶分为小种红茶（如正山小种、烟小种等）；工夫红茶（如滇红、 祁红、川红、闽红等）；红碎茶（如叶茶、碎茶、片茶、末茶）。

　　茶叶分类之乌龙茶：乌龙茶（青茶）分为闽北乌龙（如武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂 等）；闽南乌龙（如铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等）；广东乌龙（如凤凰单纵、凤凰水仙、 岭头单纵等）；乌龙（冻顶乌龙、包种、乌龙等）。

　　茶叶分类之白茶：白茶分为白芽茶（如银针等）；白叶茶（如白牡丹、贡眉等）。 茶叶分类之黄茶：黄茶分为黄芽茶（如君山银针、蒙顶黄芽等）；黄小茶（如北港毛尖、 沩山毛尖、温州黄汤等）；黄大茶（如霍山黄大茶、广东大叶青等）。

　　茶叶分类之黑茶：黑茶分为湖南黑茶（如安化黑茶等）；湖北老青茶（如蒲圻老青茶等）； 四川边茶（如南路边茶、西路边茶等）；滇桂黑茶（如普洱茶、六堡茶等。

　　茶叶分类之再加工茶：再加工茶包括花茶（如茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、桂花茶 等）；紧压茶（如黑砖、茯砖、方茶、饼茶等）；萃取茶（如速溶茶、浓缩茶等）；果味茶（如 荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶等）；药用保健茶（如减肥茶、杜仲茶、甜菊茶等）；含茶饮 料（如茶可乐、茶汽水等）

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　　南路边茶、西路边茶 普洱茶、六堡茶 玫瑰花茶、珠兰花茶、茶、桂花茶 黑砖、方茶、茯砖、饼茶 速溶茶、浓缩茶、罐装茶 荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶

　　油价涨.电价涨.水价涨.粮价涨.葱价涨.药价涨.这也涨.那也涨.怎了得.涨了还涨。 下 联：就业难.买房难.结婚难.就医难.男也难.女也难.看.难上加难。横批:活在中国